Chi siamo

Laura prima e dopo

Laura Conforti

54 mila followers

Sono stata una bambina cicciottella, un’adolescente sempre a dieta, una donna curvy!
In poche parole dall’età di 15 all’età di 39 sempre a dieta!
 
Le ho provate tutte, il maledetto effetto yo-yo è stato il mio compagno di vita!
 
Su e giù continuamente senza mai raggiungere il tanto agognato traguardo del mantenimento!
Fin quando mi sono detta: “BASTA, così non mi piaccio e non sono felice, ho 40 anni, ce la devo fare, o la va o la spacca!”
 
Sfida resa ancora più difficile dal mio attuale LAVORO di FOODBLOGGER!!!
 
Così ho aperto il mio fantastico cassetto delle diete, praticamente un’enciclopedia dalla dieta, da quella delle intolleranze a quella dell’endocrinologo, passando per la ketosi e il dietista!
 
Poi ho trovato il piano alimentare della nutrizionista la Dott.ssa Galeazzi, oggi per me Elena, era li nel cassetto che mi ammiccava con tutte quelle ricette gustose e piene di sapori, ero andata a studio qualche anno prima ma non mi era scattato in testa quel “INIZIO DA LUNEDÌ” ora ero pronta a partire e avevo tutti gli strumenti per farlo!!!
 
 
02.09.2019 lunedì: ho iniziato la dieta intesa come alimentazione sana costante senza rinunciare a gusto, colore, sapore e ai miei dolci sfornati a colazione…
 
30.03.2020 lunedì – 7 mesi dopo: ho perso 25 kg e INIZIO IL MANTENIMENTO!
 
29.03.2021 lunedì – 1 anno dal mantenimento: ho mantenuto quello che ormai posso definire il mio normo peso!
 
Cosa è successo tra il 02.09.2019 al 29.03.2021? Scopritelo in OGNI GIORNO È LUNEDÌ!!!

Elena Galeazzi

20 anni di esperienza

Sono stata una bambina obesa ed una adolescente grassa.
Entrambe le mie famiglie di origine hanno al loro interno persone in sovrappeso, anzi obese.
Il cibo è, ancora oggi, il filo rosso delle nostre conversazioni.
“Cosa hai mangiato”? piuttosto che “come stai”? E’ spesso la domanda che viene fatta.

Il peso è stato un cruccio anche all’università e dopo laureata; ero, come posso dire, mooolto formosa?

Il punto di svolta è stato l’incontro con la Bioterapia Nutrizionale e in particolare con Domenica Arcari Morini, fondatrice del metodo, di cui ho avuto la fortuna di essere allieva diretta.

Con lei ho imparato che la dieta non è privazione ma corretta alimentazione basata sull’essere sana, colorata, gustosa e piena di fantasia.

Da allora con impegno, costanza e attività fisica mantengo il mio normopeso finalmente conquistato.

Ma come voi se non sto “sul pezzo” ingrasso che è una meraviglia. Se io ce l’ho fatta ci potete riuscire anche voi.

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In poche parole dall’età di 15 all’età di 39 sempre a dieta!
 
Le ho provate tutte, il maledetto effetto yo-yo è stato il mio compagno di vita!
 
Su e giù continuamente senza mai raggiungere il tanto agognato traguardo del mantenimento!
Fin quando mi sono detta: “BASTA, così non mi piaccio e non sono felice, ho 40 anni, ce la devo fare, o la va o la spacca!”
 
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Così ho aperto il mio fantastico cassetto delle diete, praticamente un’enciclopedia dalla dieta, da quella delle intolleranze a quella dell’endocrinologo, passando per la ketosi e il dietista!
 
Poi ho trovato il piano alimentare della nutrizionista la Dott.ssa Galeazzi, oggi per me Elena, era li nel cassetto che mi ammiccava con tutte quelle ricette gustose e piene di sapori, ero andata a studio qualche anno prima ma non mi era scattato in testa quel “INIZIO DA LUNEDÌ” ora ero pronta a partire e avevo tutti gli strumenti per farlo!!!
 
 
02.09.2019 lunedì: ho iniziato la dieta intesa come alimentazione sana costante senza rinunciare a gusto, colore, sapore e ai miei dolci sfornati a colazione…
 
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29.03.2021 lunedì – 1 anno dal mantenimento: ho mantenuto quello che ormai posso definire il mio normo peso!
 
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Sono stata una bambina obesa ed una adolescente grassa.
Entrambe le mie famiglie di origine hanno al loro interno persone in sovrappeso, anzi obese.
Il cibo è, ancora oggi, il filo rosso delle nostre conversazioni.
“Cosa hai mangiato”? piuttosto che “come stai”? E’ spesso la domanda che viene fatta.

Il peso è stato un cruccio anche all’università e dopo laureata; ero, come posso dire, mooolto formosa?

Il punto di svolta è stato l’incontro con la Bioterapia Nutrizionale e in particolare con Domenica Arcari Morini, fondatrice del metodo, di cui ho avuto la fortuna di essere allieva diretta.

Con lei ho imparato che la dieta non è privazione ma corretta alimentazione basata sull’essere sana, colorata, gustosa e piena di fantasia.

Da allora con impegno, costanza e attività fisica mantengo il mio normopeso finalmente conquistato.

Ma come voi se non sto “sul pezzo” ingrasso che è una meraviglia. Se io ce l’ho fatta ci potete riuscire anche voi.

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